Lunch

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 12.00 – 13.30, pris 125 kr.
I priser ingår bröd, smör, ost, salladsbuffé och två varmrätter, lättöl/mineralvatten, kaffe och liten kaka.

Lördag 12.30 – 14.00, pris 150 kr
I priset ingår bröd, smör, ost, salladsbuffé, sill, lax, soppa och varmrätt, lättöl/mineralvatten, kaffe och liten kaka.

Förhandsboka din plats till restaurang@dalecarlia.se alt 0247-893 72

Vecka 47

Måndag

Dagens soppa med bröd och ost
Biff Greta med senapskräm och pepparrot

Tisdag

Stekta grönsaksbiffar med stuvade morötter och kokt potatis från Leksand
Köttfärsgratäng med svamp och sting serveras med ett mostäcke

Onsdag

Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon och skirat smör
Helstekt benfri kotlett på gris serveras med kantarellsås och stekt potatis

Torsdag

Vintergryta med rotsaker och rödvin serveras med kokt ris
Pulled Jackfruit med pitabröd och creme fraiche samt inlagd rödlök

Fredag

Hel kyckling med tomatragu, rostade rotsaker och vitlökskräm
Ångad sej med vitvinssås och räkor serveras med kokt potatis från Leksand

Lördag

Stekt lax med kall majonnässås och kokt potatis
Fläskfilé med grönpepparsås och pommes

Söndag

Brunch 245 kr per person

Vecka 48

Måndag

Dagens soppa med bröd och ost
Potatisplättar med stekt fläsk och rårörda lingon

Tisdag

Dagens soppa med bröd och ost
Kryddiga kalkonbiffar med äppelsås och mandelpotatispuré

Onsdag

Fiskgryta smaksatt med saffran och fänkål serveras med örtaioli
Järpar med gräddsås och kokt potatis från Leksand serveras med inlagd gurka och rårörda lingon

Torsdag

Gratäng med rotsaker och svamp smaksatt med västerbottenost serveras med kokt potatis från Leksand
Fläsklägg med rotmos och grovkornig senap

Fredag

Pocherad kummel med dillsås och kräftstjärtar serveras med kokt potatis från Leksand
Stekta älgfärsbiffar serveras med kantareller och stekt potatis

Lördag

Dagens soppa med bröd och ost
Stekt lax med skagenröra och kokt potatis från Leksand

Vecka 49

Måndag

Kyckling och currygryta med kokt jasminris
Stekt torsk med vitvinssås smaksatt med rom serveras med kokt potatis från Leksand

 Tisdag

En sauté på vilt smaksatt med svamp och rotsaker serveras med kokt pasta Morots & haloumibiffar med pepparsås och kokt potatis från Leksand

 Onsdag

Lunchjulbord 225 kr per person

Fiskgratäng med fänkål och skaldjur
Stekt falukorv med stuvade morötter och kokt potatis från Leksand

Torsdag

Lunchjulbord 225 kr per person

Helstekt lax med en örtmajonnäs och kokt potatis från Leksand
Chili sin carne med creme fraiche och kokt ris

Fredag

Lunchjulbord 225 kr per person

Lövbiff med vitlökssmör och rödvinssky serveras med friterad pommes 
Ångad sej med äggsås och kokt potatis från Leksand

Lördag

Dagens soppa med bröd och ost
Stekt fläskfilé med stekt potatis och bearnaisesås och rödvinssky